Procedimiento : Calentar la leche con la crema y la mitad del azúcar. A parte mezclar los huevos con la otra mitad del azúcar y la harina. Verter la leche-crema sobre los huevos. Colar la preparación y dejar descancar. Enmantecar y enharinar un molde. Disponer les frutas en el fondo y verte la mezcla. Hornear a 180° durante 20 minutos.
Guarnición : Tradicionalmente con cerezas frescas, se puede utilizar otras frutas segûn la estación. Ciruelas, damascos, manzanas etc…
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