LUCULLUS – Asociación Gastronómica Francesa en Argentina presenta LE MARCHÉ, feria de cocina francesa.
Los próximos sábado 19 y domingo 20 de marzo, Lucullus organizará la primera edición del año de Le Marché, feria de cocina francesa en el Hipódromo de Palermo. Abierto al público y con entrada libre, Le Marché reúne a los chefs de Lucullus, quienes prepararán sus mejores especialidades francesas para arrancar el año en un ambiente relajado, gourmet, y familiar.
Los chefs y las especialidades de Francia: el público presente podrá disfrutar de todo el sabor francés en un solo y único lugar, y eso durante todo el fin de semana. Se viene un festival de aromas para alegrar todos los paladares; desde el tipcio pato confitado del chef Olivier Falchi, las sabrosas crêpes, saladas o dulces de Un, Dos Crepes, el tradicional boeuf bourguignon de Sébastien Fouillade, y los exquisitos Macarons de Paris, o Eclairs de Laban, habrá productos para todos los gustos. Se podrá viajar al corazón de las distintas regiones de Francia saboreando las especialidades más típicas del país. Ésta será la ocasión de pasear por la Costa Azul con la famosa ratatouille, de recorrer las tierras de Sud-Ouest con un rico confit de pato, o de viajar hasta Burdeos para probar su especialidad: los canelés!
Además, estaremos probando nuevos productos, con las cervezas belgas de Belsh, las hamgurguesas gourmet de Paris Burger, las creaciones arty de Souvenir, y los textiles de Enseres.
Pintura en vivo: los artistas de Guijuana de Arte pintarán en vivo durante el día, y animarán con talleres de pintura para los chicos.
Actividades para los niños: se realizarán actividades artísticas y lúdicas como talleres de arte, canciones. El domingo estará también presente La Biblioneta, una biblioteca ambulante y viajera que difunde la lectura y el encuentro a través de la música y la narración oral.
Fecha: sábado 19 y domingo 20 de marzo.
Lugar: Hipódromo Argentino de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego).
Horarios: desde las 10hs hasta las 20hs.
Entrada libre y gratuita.
Se suspende por lluvia.
Participantes: Astor, Bonjour Natural Bar, Cocu, Chomnalez Catering, Fleur de Sel, Jean-Paul et Jérôme, L´Atelier de Céline, La Web Gourmet, Labán Pastelería, L’épi boulangerie, Les macarons de Paris, Les Olivier, Myette Catering, Topinambour Catering, Un dos crepes, Almacén 1249, Belsh, Cabaña Piedras Blancas, Caramelos Artesanos, Compañía de Chocolates, Darto, Enseres, Gourmand Place, Julep, Kakawa, La Bohème, Bodega Lariviere Yturbe, La Suerte, Las Dinas Marco Zunino, Nomade Comida Rica, Porto, San Giorgio, The Crème Brûlée Co., Tierra Buena,
Especialidades culinarias:
Trucha ahumada, ratatouille, jabalí braseado, boulettes de cordero, pommetouille, gâteau chocolate, budines salados, papines horneados, wraps de ensalada niçoise, canelés, financiers, tartare de remolacha y jamón virginia asado con hierbas y pimientas, ratatouille, carne de ternera sobre pan de nuez y salsa de ciruela cebolla confitada y tomates, chocolate al pralin, peras y frutas coloradas, blini de papa y salmón gravelaax, tartine de terrina de campo, tartine de brie trufado, sándwich de cordero confitado oriental, postre de cítricos, vino de pomelo, croque baguette, tartine de rillettes de conejo, quiches, cuissot de veau en sándwich de baguette, daube méridionale, financiers pistaches fruits rouges, mousse de chocolate, crumble de maíz, cerveza, vino, cocteles, blanquette de poulet, boeuf bourgignon, sopa de frutos rojos, tarta de frutas de estación, quiches variadas, terina de campo, sopas al vacio, croque-monsieur, mousse de chocolate, fraisier, crumble de manzana, agneau confit, fricassée de Lomo, aumonière de Brie y miel, macaron de pistacho, chocolate, tarta de chocolate, tarta de frut, ostras, sopa de topinambour, boeuf bourguignon, sándiwch de terrine y bondiola, tartiflette de reblochon, tatin de manzana, etc…
