Inés De Los Santos es la bartender referente de la coctelería argentina. Inició su carrera en 1994, y fue partícipe del movimiento que generó una nueva y creciente etapa en la profesionalización de las barras en Buenos Aires. Desarrolló buena parte de su carrera en las mejores barras porteñas como Gran Bar Danzón y Casa Cruz. Cuenta con dos libros publicados, Barras de Buenos Aires y Tragos. Además es asesora de bares y restaurantes a nivel local e internacional (Alvear Palace Hotel, Royal China, Río Café, Pulitzer Hotel, etc.) y fue jurado de notables concursos de coctelería. También fue columnista en medios gráficos y digitales y grabó, para el canal Utilísima, 13 programas especiales dedicados a la preparación de tragos. Actualmente, es Directora de Julep, catering de bebidas de alta calidad, que ofrece un servicio personalizado para eventos sociales y corporativos.
