Una noche magique le espera en el Sofitel Buenos Aires Arroyo para el 31 de Diciembre!

Menú fin de año

Amuse Bouche

Gelatina de tomate y albahaca, croutons de brioche y brotes frescos.

Saint Felicien Brut Nature

II Entrée

Salmón curado con cítricos y hierbas, frescura de quínoa a la menta. Emulsión de mango y brotes

Saint Felicien Brut Nature

III Primer -Principal

Merluza negra de Ushuaia en costra trufada, hinojos al azafrán y almendras.  Salsa fumé de

langostinos

D.V. Catena Chardonnay-Chardonnay

IV Segundo- Principal

Ballotine de pato pekin confitado y vegetales baby de estación al tomillo. Jugo de cocción

perfumado a la naranja y miel

V Pre- postre

Miroir de limón

VI Postre

Dúo de chocolate trufado y avellanas. Macarrón especiado y crema chantilly a la vainilla

Saint Felicien Semillon Doux

   PRECIO: $ 1800 adultos y 900 menores.