Descubre el menú de Navidad diseñado por le chef Olivier Falchi del Sofitel Buenos Aires Arroyo.

Cena 24 de diciembre

AMUSE BOUCHE

Royal de mollejas, mini vegetales y aceite de albahaca.

Encuentro Pinot Noir Brut Nature (Rutini Wines)

ENTRADA

Terrina de langostinos y centolla de Almanza, tartare de vegetales crocantes y emulsión de morrones

Encuentro Pinot Noir Brut Nature (Rutini Wines)

PRIMER PINCIPAL

Merluza negra confitada al limón, barigoule de espárragos y salsa de ostras frescas.

Encuentro Chardonnay ( Rutini Wines )

SEGUNDO PRINCIPAL

Dúo de cordero patagónico, paleta confitada provenzal y lomo a parrilla. Compresión de papas y hongos. Salsa de morillas

Encuentro Malbec (Rutini Wines)

PRE-POSTRE

Ananá tibio a la fleur de sel, coulis de mango y maní crocante

POSTRE

Clásica bûche de Noel

Rutini Vin Doux Naturel ( Rutini Wines )

Precio por persona:

$1500- adultos | $800- niños (entre 3 y 11 años)

Sofitel Buenos Aires Arroyo – Arroyo 841 – 4131-0000