EVENTOS / La Cuisine des Chefs

La Cuisine des Chefs, atelier de cocina de invierno

Publicado el 21/06/2011

Nueva edición de La Cuisine des Chefs desde el 18 hasta el 23 de julio.

Nuevos cupos para la cata de vino y las clases de pastelería el sábado

Ver más: Entradas Platos Postres Bebidas

Recetas FrancesasCociná como nuestros chefs

La receta de los «sablés» de Navidad, tradición de AlsaciaMezclar la manteca hasta darle una consistencia cremosa Añadir los huevos y el azúcar y mezclar 10 minutos Añadir la harina y el limón.... Receta del Kosmik de vainilla y mango de Christophe MichalakEtapa 1 : preparación de la masa strudel Mezclar la manteca en pomada con el azúcar. Añadir la harina, la harina de almendra y la sal. Enfriar la masa... El chou à la crème del Brunch FrancésEtapa 1 : Preparación del chou En una olla, verter la leche, la sal, el azúcar y la manteca cortada en cubutos. Llevar a hervor. Cuando...