La trufa es un producto de excepción famoso por su sabor único y valioso por su rareza. En Argentina, emprendedores inspirados tuvieron la idea de cultivar trufas en la provincia de Buenos Aires: Trufas del Nuevo Mundo y Trufas La Esperanza. El equipo de Trufas del Nuevo Mundo, encontró su primera trufa en 2016 y desde entonces, brindan productos de calidad a los restaurantes y aficionados del diamante negro.
Pero que tenemos que saber de la trufa melanosporum?
