29.10.13 Amantes del chocolate, ese salón es para ustedes! Del 30 de octubre al 3 de noviembre, tendrá lugar en Paris la 19e edición del salón del chocolate, un evento mundial que no se pueden perder! Más de 550 chocolateros, pasteleros, chefs y especialistas del cacao se citarán para ofrecerles los mejores chocolates y dulces del mundo. Frédéric Cassel, Pierre Hermé, Leonidas, Jeff de Bruges… todas las estrellas del chocolate estarán ahí para proponerles productos de excepción. Además, no solo tendrán la oportunidad de encontrar las nuevas creaciones de nuestros maestros del chocolate sino también de asistir a demostraciones culinarias y al famoso desfile de vestidos de chocolate. Cinco días exquisitos en el paraíso del chocolate!
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Demostraciones culinarias
Grandes chefs, chefs pasteleros, chocolateros, jóvenes talentos franceses e internacionales realizarán delante suyo sus mejores recetas chocolatadas. Técnica, habilidad, pasión, y magia… tantas cosas que vivirán y saborearan en directo. El miércoles 30 de octubre, empezarán con la jornada “El chocolate, poción mágica del siglo 21 y sus golosinas” en la que podrán probar bebidas de chocolate artesanales y naturales. El día siguiente tendrá lugar la jornada “Los jóvenes talentos y los talentos de mañana” durante la cual los jóvenes pasteleros compartirán con ustedes su pasión por el chocolate. El viernes 1 de noviembre, prestigiosos chefs y pasteleros les harán descubrir deliciosas recetas de la infancia con la jornada “Cuando las estrellas de la pastelería y del chocolate vuelven a visitar las madeleines de Proust en versión chocolatada”. El sábado 2 de noviembre, aficionados de pastelería realizarán demostraciones en directo, cada uno aconsejado por antiguos candidatos de los programas de televisión “Top Chef” y “Master Chef”. Para terminar triunfalmente, el domingo 3 de noviembre los invitarán a viajar con el “Viaje alrededor del Chocolate” en el que artesanos y pasteleros del mundo entero les harán probar recetas 100% chocolate!
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Los vestidos de chocolate
Quieren un vestido original, único y exquisito? El desfile de vestidos de chocolate les encantará!
Así, el salón del chocolate también propone la audaz idea de asociar los talentos de la moda y del chocolate, alrededor de creaciones de alta costura. Así, en el marco de un espectáculo original e inédito, modistas y chocolateros mezclarán sus saberes y su creatividad para realizar obras únicas y excepcionales. Famosos diseñadores, jóvenes talentos de la asociación “Talon Aiguille” de la escuela de negocio EDHEC y prestigiosos chocolateros, se juntarán para hacerles vivir un momento inédito. Todos los días a partir de las 17.00, podrán descubrir las maravillas de Arnaud Lahrer & Lauren Bitar, Emmanuel Ryon para Cacao Barry & Christophe Guillarmé, Michel Panariello parar La Chocolaterie de Puyricard & Benjamin Bout para Ben Brass, François Pralus & Nathalie Vigne, Franck Kestener & Nathalie Erkan, Frédéric Cassel & Philippe Model, Jacques Bellanger & Gaelle Verriest, Jean-Paul Hévin & Maria Boyarovskaya y muchos otros. Además, para la inauguración del desfile que tendrá lugar el 29 de octubre, las creaciones estarán llevadas por personalidades especialmente chocolatadas y pasteleras para la ocasión! Si están de paso a Francia, no se pierdan la oportunidad de ver ese espectáculo mágico!xxxxxxxxxxxxxxxxx
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Así, durante 5 días, los invitamos en el universo del imprescindible chocolate! De los puestos de chocolate hasta las demostraciones culinarias pasando por el desfile de vestidos, todos los excesos están permitidos! Sin embargo, no abusen tampoco!
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Alice Cabiac
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