04.10 – El Guide Michelin New York City 2012 ya revela los nombres de los 114 nuevos establecimientos cuales seran clasificados en la categoria « Bib Gourmand », es a decir que sirven un menú completo (dos platos, una copa de vino o un postre) por un precio maximo de 40 dolares ($ 168) , sin IVA ni propina.

El Guide Michelin, o Guide Rouge, es un guía gastronómico, hotelero y turístico creado al principio del siglo XX por la sociedad pneumatica Michelin. Hoy existen 12 Guides Rouges, listando mas 45 000 hoteles y restaurantes en toda Europa y Estados-Unidos.  En 1997, una nueva categoría esta creada: el Bib Gourmand.

Para descubrir la lista de estos establecimientos: www.lhotellerie-restauration.fr