Recetas con chocolate para días de sol y calor

07.11.14 Se viene el verano! Y todavía podemos disfrutar del chocolate con recetas bien también livianas! Descubrí algunas recetas con chocolate para degustar con un clima maravilloso!

Helado de chocolate, un clásico!

Cuando hace calor, todos quieren un helado! Se puede hacer muy fácilmente en casa : la única condición es tener una máquina de helado!
Para preparar un litro de helado:

150 g de chocolate amargo
5 yemas
60 g de azúcar
30 cl de leche
20 cl de crema

Mezclar las yemas con el azúcar. Dejar calentar el leche y la crema sin dejar que llegue a hervor. Añadir el chocolate en trozos y dejar derretir mezclando. Cuando la textura parece homogénea, volcar el chocolate sobre las yemas y mezclar. Dejar enfriar y poner en la máquina de helado.

Torta de chocolate blanco y frutillas

Lo que van a necesitar para esta receta:

1 masa quebrada
2 tabletas de chocolate blanco
50 cl de crema
500 g de frutillas

Cocinar la masa sola durante 15 a 20 minutos en el horno a 180ºC. Calentar la crema en una cacerola sin dejarla hervir! En un bol grande, disponer el chocolate blanco picado. Cuando la crema está cliente, ponerla sobre el chocolate blanco y revolver bien la mezcla. Poner la preparación sobre la masa y dejar en la heladera mínimo 5 horas. Para servir, cortar las frutillas en dos y disponerlas sobre la torta.
Fondue de chocolate

En verano, nos encantan las frutas! Si queremos añadirles un poquito de dulzor, lo más sencillo es hacer derretir una tableta de chocolate en baño maría o en el microondas.Con las frutas cortadas, basta con bañarlas en el chocolate y disfrutar!

Están con ganas de comer más chocolate?

Los invitamos a participar al Festival de cine culinario, El Cine Cocina, que propone dos proyecciones muy chocolatadas! La famosa pastelera Maru Botana presentará la película Charlie y la fábrica de chocolate de Tim Burton el viernes 14 de Noviembre a las 19hs. Seguimos nuestro recorrido chocolatado con la película Chocolat de Lasse Hallström presentada por Daniel Uría, dueño de Compañía de chocolate. Sumerganse en un mundo de chocolate con el Cine Cocina!