Arrancó septiembre, unos de los meses más ansiados aquí por el hemisferio sur. Es que este mes nos indica que los fríos polares se van, los días son más largos, el sol brilla muchos más y la gente ansiosa empieza a pensar en programas para disfrutar al aire libre y de la forma que más les gusta. Pero además, a septiembre le sumamos un plus, ya que desde hace 10 años, la semana francesa se instala en Buenos Aires para vivir toda la cultura, música y por sobre todas las cosas, la gastronomía gala! Viví Francia, que este año se desarrollará desde el 21 de septiembre al 6 de octubre, se convirtió ya en un clásico, referente indiscutido de la llegada de la primavera. Este mega evento lo organiza cada año la CCIFA (Cámara de Comercio e Industria Franco-Argentina) y si sos amante del francés, estos 15 días te van a empalagar de emoción!
La agenda completa con días, horarios, actividades la encontrás haciendo click en el siguiente enlace Viví Francia 2019 – Agenda. Pero nosotros, te adelantamos algunas de las actividades más destacadas. Muchas requieren reserva, no te quedes sin tu lugar!
Ese primer fin de semana vas a poder disfrutar de la mejor gastronomía francesa en el infaltable “Le Marché”, que esta vez, como es habitual en el mes de septiembre, tendrá lugar en Cerrito y Arroyo, a la vuelta de la Embajada de Francia que también abre sus puertas de forma gratuita para poder recorrer uno de los más lindos edificios de Buenos Aires, el Palacio Ortíz Basualdo. Le Marché estará presente todo ese fin de semana de 10 a 18 hs para ofrecerte una gran variedad de clásicos franceses que no te podés perder. Cada Marché nos permite disfrutar del verdadero espíritu francés, donde la gastronomía se celebra en la calle, con productos frescos de la mano de los grandes chefs franceses presentes aquí en Buenos Aires. La cocina gala será la vedette de este inicio de primavera y vos también podés ser parte! Además de exquisitos platos, habrá música, charlas gastronómicas, talleres y actividades que no te podés perder! Todo el detalle de la información aquí: Agenda Le Marché- Septiembre 2019
Pero la Ruta Gourmet recién empieza y hay muchas opciones que vale la pena conocer.
Mas de 30 propuestas culinarias francesas para los amantes de la cocina francesa, Fleur de Sel con un menú de excelencia, Hotel Club Francés, Un, dos crêpes, Cocu, y mucho más….
Si te gusta disfrutar de la buena música al compás de un aperitivo, la propuesta de Merci es imperdible: sábado 21 a las 19.30 hs en el Mercado de San Telmo, un lugar maravilloso de nuestra ciudad que los chefs de Merci eligieron hace tiempo para abrir su local con gran éxito!
También dentro de las propuestas encontramos catas de uno de los productos más representativos de Francia, el vino. Y la agenda te propone dos momentos ideales para no perderse: los días viernes 27 de septiembre y 4 de octubre en Avenida Corrientes 1680, tendrá lugar un taller en el cual se descubrirán diferentes tipos de vinos blancos y sus opciones de maridaje, a cargo del chef David Borée y del profesor Jean-Luc Ariaux a un precio súper accesible. Y el 3 de octubre a las 18.30 hs, una degustación de exclusivos vinos franceses de diversas regiones en la tienda de vinos Grand Cru.
La Cocina de Javier, a cargo del chef Javier Marrone, nos permite Vivir Francia en su máximo esplendor con una cena de 3 pasos llena de sabores típicos del país galo como lo son el tartare de lomo, el confit de pato y la crême brulée, para el toque dulce. Esta gran propuesta, el miércoles 25 de septiembre en el Hotel Sofitel Recoleta.
La frutilla del postre se la lleva la cena a cargo del chef Jérôme Mathe, que propone un menú típico de su región de origen, el sudeste francés, con un menú diseñado exclusivamente para disfrutar en Villa Ocampo Bistró y donde el foie gras es su ingrediente principal. El contexto de Villa Ocampo es inmejorable!
El plan semanal continúa con un sinfín de propuestas culturales como espectáculos musicales, conferencias, cine y teatro, clases abiertas para quienes deseen dar sus primeros pasos en el mundo francófono y muchas visitas guiadas a sitios que nos recuerdan el legado aquitectónico francés en nuestra ciudad como los son la Avenida Alvear, el Jardín Botánico, diseñado por el célebre paisajista francés Carlos Thays, también el Palacio Errázuriz y los rincones parisinos en el Barrio de Palermo Chico.
Y luego de dos semanas intensas a puro disfrute, Viví Francia 2019 se despide con Buenos Aires celebra Francia! Nuevamente una imponente feria gastronómica, esta vez en Avenida de Mayo entre las calles Bolívar y Chacabuco (a metros de Plaza de Mayo) donde el típico mercado francés con stands y los mejores chefs franceses o cocina francesa de la ciudad se destacan! Bajo el lema “Buenos Aires Celebra” la ciudad busca homenajear a diferentes países del mundo y a las diferentes colectividades de inmigrantes. Se trata de una oportunidad única de mostrar las diferentes culturas y tradiciones que se expresan en ámbitos como la gastronomía, la música, los bailes y las vestimentas.
Viví Francia permite acercarnos y disfrutar de la cultura francesa casi como si estuviésemos en Francia. Así está pensado y así esperamos que lo disfrutes!
Paula Ruiz
@pola.rz.okey
