El «moelleux» de chocolate

Ingredientes

Para 5 «moelleux»

100 gramos de azúcar
100 gramos de chocolate
100 gramos  de manteca
3 huevos
40 gramos de harina
5 moldes individuales (recomiendo los moldes de silicon)

Preparación

Precalentar el horno a 210 grados.
Poner la manteca y 90 gramos de chocolate en una sartén.
Reservar 10 gramos de chocolate y cortarlo en 5 pedazos para ponerlos en cada molde.
Batir huevos y azúcar pues agregar el chocolate con manteca.
Agregar la harina tamizada.
Poner aceite o manteca en los moldes (si usas moldes de silicon, no es necesario poner algo) para ayudar a desmoldar.
Hornear los moelleux en un horno ya caliente durante 8 minutos.

Mis consejos
Se puede remplazar el pedazo de chocolate con una cucharita de dulce de leche.
Se puede agregar en la masa cascara de limón o de naranja.

Bon appétit 🙂

Laetitica de Chez Lucas y Laety