Le Vin Chaud, LA bebida del invierno

Ingredientes

• 1 botella (75 cl) de vino tinto
• 120 gramos de azúcar moreno
• 1 rama de canela
• 1 cm de jengibre
• 5 clavos de olor
• 1 cuchara de cardamomo triturado
• la ralladura de una media naranja
• Se puede añadir también a gusto: nuez moscada, pimienta, trozos de cítricos, anís ..

Preparación

1. Mezclar en una olla grande el azúcar y el vino.
2. Cocinar a fuego lento.
3. Cuando el liquido empieza a hervir, añadir todos los ingredientes. No dejar hervir
4. Cubrir la olla y seguir con la cocción muy lenta unos 20 o 25 minutos sin dejar hervir

El vino debe oler muy rico!